原料

• 长城干红（市场价约 60RMB 一瓶）
  
• 浓稠型酸奶（本地一家奶制品公司的地方产品）
  
  
  

成果

品尝报告

本人对红酒没有什么大的研究，而这种廉价的干红，除了微浓的酒味外，还有些许涩味以及极淡的甜味，口感并不是很好。

这款酸奶酸味十分地道，没有其他香料的乱入，大体呈块状。入口粘稠且酸味持久。多吃会令喉咙稍稍不适。

然而，两者混合后竟产生了意想不到的效果。酸奶本身过度的酸味被红酒中和后变得十分宜人，而红酒的涩味也被酸奶的醇厚掩盖不少；此外，加之红酒独特的酒香，让人眼前一亮。轻轻舀起一勺，在舌尖，如丝般绽放。